Cook I (Pandan Sibolga)

  • Sibolga, Indonesia

  • 2 - 3 Tahun

  • SMK

  • Negotiable

  • 4 July 2024

Tenggat Waktu

4 July 2024 - 3 August 2024


Deskripsi pekerjaan Cook I (Pandan Sibolga) di PT. Puri Insanasih

Requirement:
• Minimal pendidikan D3
• Memiliki pengalaman minimum 2-3 tahun pada posisi yang serupa
• Memiliki pengalaman di perhotelan
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengoptimalkan proses di dapur
• Mampu bekerja sama dalam tim dan dapat bekerja dalam tekanan
• Memahami HPP
• Inovatif dalam kreasi menu
Jobdesc:
• Mempersiapkan makanan dalam waktu yang ditetapkan dan mengawasi pekerja dapur
• Mampu memperkirakan kebutuhan produksi sehari-hari dan memeriksa produk pangan (mentah dan matang)
• Memastikan kualitas produksi, penyiapan, dan penyajian makanan
• Memastikan tingkat kepuasan tamu, kualitas, biaya operasional, dan food cost
• Memiliki pengetahuan terkait pembuatan menu, dengan tetap menjaga kualitas dan mengendalikan biaya dalam bisnis makanan bervolume.
• Bertanggung jawab secara pribadi atas kebersihan, keselamatan, dan penggunaan peralatan dan perkakas yang benar
• Menilai kontrol kualitas dan mematuhi standar layanan hotel
Disabilitas yang diterima
-
Skills yang diperlukan